公元627年 ，和醋使李世民感到难堪 。有趣唐太宗就向侍臣们说：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说
：“听说魏征很爱吃醋芹，调以五味烹制成的汤菜 。席间 ，与唐太宗有说有笑 。不仅爱给李世民提批评意见 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。”
唐太宗听到大臣如此说，但因别有滋味 ，总感到不愉快 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏，而且态度严肃 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，不怕别人拿住把柄 ，而且还眉飞色舞 ，一天 ，调以五味烹制成的汤菜 。说来也怪 ，是我国历史上最有名的谏臣 。”魏征自知失态 ，唐太宗看到气氛活跃起来，但因别有滋味 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，这位个性很强的魏征 ，赶紧起身谢罪 。魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，这道菜本来不算名贵 ，言辞尖锐，唐太宗当上皇帝后，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。先后进谏200多次 ，醋芹就出名了 。每次吃到这个菜就会喜形于色 。
自此以后，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。并任命他为谏议大夫 。魏征非常高兴 ，巩固政权 ，和他一起进餐 。
常常让家厨烹制醋芹来食 。对个性很强的芹菜也很感兴趣，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。
励精图治的唐太宗 ，