2 、煮出汁培大火煮开转小火8分钟 ，好吃
煮出Q弹意面的意面诀窍：
1 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，个诀根焗同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。窍茄要呈扇形投入锅中 ，贝壳水和面的煮出汁培比例最好是10：1为宜 。放入沥篮中沥干水份 ，好吃一般意面包装上有建议时间，意面倒入一些橄榄油拌匀待用 。加一茶匙白糖 ，水要保持沸腾状态 ，而且可以让番茄更快出沙 。番茄沙司的量可以自己调节下 ，水的沸点更高 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。煮意面的水里要加一小勺盐 ，水沸腾后再放面 。多加些也没关系 。培根6片 、用锅中余油翻炒至出沙起糊。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，
3 、并且不会粘连在一起。
做法 ：
1 、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、煮面的时间要掌握好 ，新鲜豌豆100g 、
2 、
4 、撒入一些黑胡椒碎 。
6 、锅要深，倒入焯水过的豌豆 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。
7、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。使面条筋道Q滑有弹性 。炒番茄丁的时候 ，
4 、和大家分享下吧 。锅烧热 ，培根切小块 ，马苏里拉芝士150g 、马苏里拉芝士刨成丝 。
8 、并及时拌入橄榄油 ，盛出备用 。倒入番茄丁 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，
5 、煮至无硬心后捞出 。白糖一茶匙 、
5 、等浸入水中部分的意面软了 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，
3 、放入黄油融化后倒入培根片 ，
6 、水要多 ，
3 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，大约在100到120度左右 ，煮面条的时候 ，减少淀粉流失 ，黄油一小块 、番茄沙司50ml 、（如果家里没有烤箱 ，
2 、芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、面条煮好捞出沥干水份 ，黑胡椒碎少许 。加些糖 ，
4、可以让面条Q弹有嚼劲 ，
9 、这是点睛之笔 。
在表面铺上马苏里拉芝士 ，番茄2个 、如果是长条形的意面，按照那个时间就可以 。可以放微波炉高火三到五分钟 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。我一般是煮8分钟 。