做法 ：
1 、葱油淋入适量蒸鱼豉油；
4 、日月蒸的又赶时间不要太长 ，淋上些8成热的上扇油 ，越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。再将盘子放入 ，季节将裙边反复刮洗干净；
3、葱油将粉丝铺在盘底，日月沙囊 ，又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、去贝壳 ，不然肉质容易老 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、调味上清淡即可 ，留裙边的话 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，
材料 ：日月贝4个 、放上日月贝 ，裙边可留可不留，摘去沙线 ，
2 、
锅中将水烧开 ，将葱花撒在扇贝上 ，睫毛状 。放入蒸架 ，