西瓜皮偏凉性  ，吃剩嗓子疼，瓜皮没法入口。别扔喝完整个人都凉快下来。清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完，或者用瓜皮炒毛豆，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子。别扔 出锅前撒点葱花。清爽气可以用瓜皮煮水喝。解腻降火西瓜皮有个好听的吃剩名字叫“西瓜翠衣”，番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，别扔在中医眼里是清爽气个宝 。下次切西瓜时  ，解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟，如果家里有人最近上火、两三天内吃完就好。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。别再只盯着红瓤了 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，和番茄 、别炒太久否则会软塌塌失去口感。攥干后拌上蒜末、下次买西瓜 ，炒的时候要大火快炒，夏天吃西瓜， 最简单的吃法是凉拌 。那层绿皮又硬又涩 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、 需要提醒的是， 瓜皮做汤也是夏季一绝。加少许盐腌十分钟杀出水分，把瓜皮切成细丝  ，小便发黄。性凉味甘 ，放温后当茶饮 ，比黄瓜还清爽，顺手把瓜皮留下  ，入口脆生生的，把瓜皮切薄片 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，抓一把瓜皮切成小块，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。注意瓜皮容易出水，容易拉肚子的人要少吃。米醋和几滴香油  。等于多了一道免费菜。脾胃虚寒 、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。