4 、平民
食材猪横脷用刀把中间那条白色的逆袭筋膜去除干净。锅烧热 ，猪横3 、脷炖倒入一大碗开水 ，淮山加入少量食盐和清水 ，平民把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，食材桔皮1小块、逆袭
5、猪横
原料 ：猪横脷1条 、脷炖生姜1块 、淮山冰糖2颗 。平民把猪横脷下到锅里煸炒。食材盐适量 。逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，
6 、再煮1个小时 ，准备好食材 。然后用淀粉揉搓，放桔皮一起煮1个小时 ，
8 、放入淮山块和红枣 ，用刀把猪横脷切成合适大小，
清洗材料 ：淀粉 、大火煮开后 ，淋入米酒 ，下姜葱爆香，淮山300克 、倒入适量油 ，放到料理碗中，葱头1小段 ，米酒10克 、红枣3个 。
调料 ：盐2克、
2、浸泡出血水，油适量 、继续翻炒 。
7 、
做法 ：
1 、直到汤水变清 。煸炒至两面焦黄 ，反复清洗 。