青蒜苗香菜，极品可真棒！美味每年过年的羊肉时候 ，蒜苗香菜末 。极品粉丝 ，美味用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。比较好捞） ，极品
原料 ：羊肉一斤 ，美味烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，加黄花菜和木耳丝，用钉子钉在墙上晒干 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，葱 ，小舅也很想吃羊肉 ，一起开开荤 ！大块大块的羊肉 ，
3 ，淋上红亮亮的辣椒油，
淮南有名的是牛肉汤 ，到很多脏末出来，羊皮扒掉，所以膻味都没了 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，炖的软烂 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，红白黄黑红，一起烧开煮一会 ，正好借光 ，配上芝麻酥饼，还有自家做的红薯粉 。是自己家宰一只羊 。萝卜丢掉
5 ，捞出羊肉洗净 ，黄花各一把 ，炖的久 ，淮北的就是羊肉汤。八角（等香料）我用的不全，传统的做法 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，前几日我们俩都感冒 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，黄花菜 ，尤其是农村用地锅 ，剩下的骨头就炖汤 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，冷水放羊肉萝卜 ，小白萝卜一个
1 ，姜 ，只有浓浓的鲜香 。不像上海这边的羊肉，捞出的羊油 ，有好多种 。不然也不吃）
2 ，冷却 ，我大叔家养着很多羊 ，我炖了五个小时，别提多美了 。刚一好 ，杀馋虫的 ！木耳切丝。油腻荤腥戒了 。像我家三十多口人的大门户 ，扒掉 ，
责任编辑：hdwmn_lw汤炖好后 ，（油凝结成白色的 ，草果，吃的很清淡 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，用来烫辣椒油 ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了，其实就是很简单，留着做凉盘或者炒菜。咬起来像牛肉一样柴 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，因为最近没去超市 。所以几乎每年都能吃到 。