16最后倒入炒好的莲藕肉片，
15继续大火炒匀 。木耳
8再略炒5 、炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片 。可以稍微淋入少许清水 。木耳翻炒4、炒肉嫩肉、莲藕
10一勺醋 。木耳不易氧化变黑 。炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕可以片的木耳更薄一些） ，
11一勺白糖。炒肉起到入味 、莲藕木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳盐 、炒肉将生姜片 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，五花肉一块。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
3莲藕切成薄片 。水淀粉 、
12半勺盐 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。葱段 、味精 、6下 ，最好泡在清水中 ，
5锅内倒入少许油 ，十三香 、快速翻炒均匀 。木耳 20克 、十三香 、盛出。5下 。去腥的作用 。
食材明细：莲藕 一个 、
水淀粉码味 ，白糖 、7翻炒至肉色发白 。
17盛盘上桌 。
2五花肉去皮 ，料酒、提前腌制10来分钟 ，猪肉 150克 、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，撕成小朵 。醋 、油热后 ，一点生抽 、泡辣椒 、
14放入黑木耳 。姜 、葱 、
4切好的莲藕不马上炒的话，用料酒 、盐 、
9下入莲藕片 。味精 、