4 、销魂虾
2 、味沙沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮
4、让人这样是销魂虾为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，
5、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾
3 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。先稍腌制下，
6 、洗净鲜虾 ，这一步是最重要的 ，油适量
做法 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用滤勺捞起滤油备用 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。将虾肚中间划开 ，
小贴士 ：
1、生姜适量 、鲜虾处理好后 ，不然虾会带有苦味 。
8、
3、中火烧开 。葱白适量 、
2 、
生抽适量 、可以方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，食材 ：鲜虾400克、趁热装碟即可。锅烧热油 ，
7 、