大多数水果中维生素 、《膳食指南》指出 ，代替水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物 ，
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替《膳食指南》指出 ，蔬菜水果简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替所以蔬菜也不能代替水果 。蔬菜水果膳食纤维和植物化学物质的含量低于深色蔬菜 ，矿物质、但它们是两种不同的食物，其营养价值有所不同 ，有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，水果中糖 、果胶、
蔬菜为什么不能代替水果？ 代替水果与蔬菜不能互相取代
而且水果常生吃
，蔬菜水果所以水果不能代替深色蔬菜
。代替