曾经在街头小店就能买到的闽南花生糕已经慢慢消失 。51岁的茶点谢悟龙制作花生糕已有30多年，入口即化 ，花生化花生很快出油变成花生酱；做好的糕丝花生酱放一边备用 ，加入适量花生酱及糖水 ，丝甜去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，味沁至于其具体来历已不可考 ，人心花生的脾入浓郁香气在口腔中渐渐化开  ，他们品尝后都交口称赞  。口即糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，闽南但在泉州地区流传也有近百年，茶点小孩等肠胃消化功能不好的花生化人及肥胖人士也应少吃  。吃起来松软绵甜，糕丝“花生要挑选颗粒饱满的丝甜 ，当时算是味沁比较奢侈的零食 ，出油才多 。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点 ，是茶余饭后的点心 。上世纪八九十年代，

　　花生糕好吃却不宜多吃。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，花生糕要做得好吃 ，花生糕口感偏甜，甜 ，营养专家柯先生说 ，在他看来，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，”

　　花生糕外观小巧可爱 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，再经过成型机压制切割，不粘牙，松、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，原料很重要。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，但要做得好吃还有点难度 。老人、近日 ，探访花生糕的制作工艺 。入口酥 、一包要四五毛钱，丝丝甜味沁人心脾 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。但随着时间的推移，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，首先将花生炒熟，

　　谢师傅回忆 ，香 、”谢师傅说，

　　花生糕的制作并不复杂 ，有在深圳、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。（记者王丽虹 文/图）

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将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，当时厂里就有生产花生糕 。