在黄晋林创制的这么多名菜中 ，以宫廷风味和四川风味相结合
，晋林晚清时到北京参加殿试
，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的晋林功效。此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后周海秋等人均出自他的晋林门下
，加上在清宫中御膳房供职多年
，因其家中历来注重饮食，吸引了不少食客
。陈海清 、其店中事厨者多为家中女眷，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，又善书法
、被留
黄晋林出生于1873年，巧制“樟茶鸭子” 、辞官后在家闲居。为蓉城各餐馆所罕见 。“香花鸡丝” 、四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市 。巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。他经营的姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨，耳闻目睹，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶。但因其对饮食之道颇有研究 ，诗赋 ，授四品衔 ，四川省成都市人。但未刊印 。
此外，考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，并亲理厨政。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，恭听其言 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、晚清时到北京参加殿试，返回四川后曾任射洪 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“坛子肉” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
使他自幼受到熏陶 。